food Archivi - Contropiano https://contropiano.org/tag/food Giornale comunista online Wed, 01 Feb 2023 18:28:37 +0000 it-IT hourly 1 Odori di Napoli. A spasso nella città cotta e mangiata https://contropiano.org/regionali/campania/2023/02/02/odori-di-napoli-a-spasso-nella-citta-cotta-e-mangiata-0156704 https://contropiano.org/regionali/campania/2023/02/02/odori-di-napoli-a-spasso-nella-citta-cotta-e-mangiata-0156704#respond Thu, 02 Feb 2023 06:51:22 +0000 https://contropiano.org/?p=156704 A Napoli, il trasformarsi dei profumi della città ne rivela alla cittadinanza il cambiamento. Una città per il turismo, in gran parte culinario, “una moderna metropoli da mangiare”, dove l’odore di fritto copre tutti gli altri, è il puzzo del capitalismo «Dimenticato l’alfabeto dell’olfatto che ne faceva altrettanti vocaboli, d’un […]

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]]> https://contropiano.org/regionali/campania/2023/02/02/odori-di-napoli-a-spasso-nella-citta-cotta-e-mangiata-0156704/feed 0 Il paese del magna magna. E alla fine del pasto: Milano https://contropiano.org/news/news-economia/2019/07/12/il-paese-del-magna-magna-e-alla-fine-del-pasto-milano-0117253 https://contropiano.org/news/news-economia/2019/07/12/il-paese-del-magna-magna-e-alla-fine-del-pasto-milano-0117253#respond Fri, 12 Jul 2019 10:25:34 +0000 http://contropiano.org/?p=117253 Il cibo non è più un piacere ma un business. A maggio è stato elaborato dal Censis in collaborazione con la Coldiretti, un rapporto su “Il valore della filiera italiana del cibo”. Inutile dire come vengano decantate le virtù dell’italian food e della sua potenzialità di diventare business. Ci tremano […]

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